TÚRÓTORTA BARACKLEKVÁRRAL
A baracklekvárom már idei főzés és ha lehetne, még a paprikás krumplira
is tennék belőle. Érett kajsziból készült, nagyon kevés cukorral, Zsuzsi
barátnőm anyukájának receptje alapján. 16 kiló barackot meghámozom, kimagvazom.
Lábasban főzöm, amíg pép nem lesz belőle. Ehhez a mennyiséghez én 1 kiló cukrot
tettem, majd amikor besűrűsödött, kimosott üvegekbe raktam és bedunsztoltam.
Egyszerű és isteni.
A tortához vettem egy készen kapható levelestésztát, ezt belesimítottam
egy tortaformába. Jó vastagon megkentem a lekvárral. Erre került a túrókrém,
melyet túróból, cukorból, citromhéjból, tejfölből, 1 tojásból és némi grízből
kevertem ki. A tetejét lekvárral díszítem és 200 fokon kb. 40 perc alatt
megsütöm. Kihűtve szeletelem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése