Gasztrobalhé gyerekcipőben - Eszterházy torta

Gasztrobalhé gyerekcipőben

Azt várom, a kis keresztfiam, Boti mikor lázad már fel a sok egészséges kaja ellen és mikor szól be az anyjának, hogy adjon neki végre valami előre gyártott cuccot, amitől beépülhet a szervezetébe egy kis műanyag!

Botinak bejött a torta:-)

Mert az írja az újság, hogy a gyerekek lázadnak és gasztroforradalmat akarnak. Elképzelem, ahogy az a sok 2 éves rollerrel meg műanyag motorral fellázad és fakanállal a kezükben szétverik az összes gyorséttermet, majd tűzre dobják a Te**o gazdaságos kajákat  miközben örömökben ugrálnak, Levi papa paradicsomát majszolva. Ez lesz csak a szép új világ.

Az is szép lenne, ha a 6 évesek – lázadva a menzamocsok ellen – a csiriznek is simán használható finomfőzeléket az iskolaigazgató fejére zúznák, majd a konyhásnénikkel kézen fogva saját kifőzdét nyitnának, ahol ugyan lenne hamburger és sütemény, de azokba csak olyan dolgok kerülnének, amelyek még sosem láttak belülről kémiai labort és tuti, hogy a szemétben lebomlanának, kb. két napon belül.

Tegnap éppen arról beszélgettünk egy társaságban, hogy mi a szerencsésebb, sokáig élni és halálunk után gyorsan lebomlani a koporsóban, vagy viszonylag hamar meghalni, de a koporsóban még 100 évig konzerválódva állni. Mert állítólag kimutatták, hogy attól a sok mocsoktól, amit állagjavító, meg színezék és egyéb hasonló címszó alatt megeszünk, egyszerűen képtelen lebomlani az emberi test. 100 év múlva majd csak pislognak az utódaink, és próbálják megfejteni, mi a fenével tartósíthatták 2012-ben a hullákat, hogy ilyen jó állapotban megmaradtak. Az ostobák nem sejtik, hogy csak valamelyik nagyáruházba kellene beszaladniuk a legolcsóbb májkrémért.

Hát így megy ez, nem csoda, ha a gyerekek lázadnak és gasztrobalhét akarnak. Én támogatom őket, sőt még azt is bevállalom, hogy tolok néhány babakocsit a Parlament elé, hogy a félévesek jól leszarhassák azt, ami jelenleg van…

Na de ne politizáljak, mivel csak egy szőke nő vagyok fakanállal. Inkább jöjjön ma is egy recept. Köszönet a Facebookos lájkokért!

ESZTERHÁZY TORTA

Bevallom, volt egy alapreceptem, amit azonban alaposan fel kellett turbózni, mert úgy, ahogy le volt írva, nekem nem tetszett. Ez a torta elég időigényes, de érdemes elkészíteni, mert nem nehéz és az élmény, amit nyújt, semmivel nem pótolható! J

A tortalaphoz én 12 darab kisebb tojást használtam fel. A fehérjét kemény habbá vertem és félreraktam. A sárgáját hat kanál cukorral jó habosra kevertem, majd tettem hozzá négy kanál vizet, egy sütőport, 20 deka darált diót, egy teáskanál őrölt kávét, egy teáskanál kakaót és 3 kanál lisztet. Végül belekevertem a tojáshabot. Tortaformában 200 fokra előmelegített sütőben kb. negyven percig sütöttem. Kihűtve öt lapra vágtam szét.

A krémhez háromnegyed liter tejet 1 deci kávéval és kb. 4 kanál liszttel sűrű krémmé főztem. Amíg teljesen kihűlt, 15 deka vajat porcukorral kikevertem, ezt adtam a kávékrémhez. Ehhez még jön 2 deci keményre vert tejszínhab és kb. 10-15 deka darált dió. A krémmel megkenjük a lapokat, illetve a torta oldalát, amire még darált diót is teszünk. A tetejére jó sok porcukorból és kevés vízből cukormázat főzünk, amikor habzik, levesszük a tűzről és kevés vajat adunk hozzá. Ezzel kenjük be a torta tetejét. Olvasztott csokival ízlés szerint díszíthetjük.

Hajrá, magyarok! ÉS Olimpiai spenóttorta

Hajrá, magyarok!

Tornából szociális alapon, illetve szánalomból felmentett lévén, mindig is csodáltam azokat az embereket, akik képesek voltak hajnalban nyafogás nélkül edzésre indulni, miközben én pontosan ebben az időben a takaró alatt még azért is morgolódtam, mert a talpamat kicsit érte a huzat.

Gyöngyi, Zsuzsi, Vera, akik hozzák a "fehér aranyat" :-)) Köszönjük nekik!

Egyszer az ikertesómmal elhatároztuk, hogy reggelente úszással kezdjük a napot. Úgy emlékszem, kétszer vettük rá magunkat a dologra, aztán harmadszor azzal legalizáltuk nyilvánvaló lustaságunkat, hogy szegény, ikergyermekeit egyedül nevelő anyánk biztosan idegbajt kapna, ha egyszerre kapnánk tüdőgyulladást, mert decemberben vizes hajjal távozunk az uszodából. Aztán a tesóm egyszer még vett nekem ajándékba egy kondibérletet, de miután az edző közölte velem, hogy itt bizony nem tűrik az olyan pipogya, mihaszna alakokat, mint én, sírva menekültem a teremből. Ezt követően azonban legalább volt mire hivatkoznom, miközben kerültem a sportlétesítményeket, persze csak is azért, nehogy ismét megbántson valaki, ami után aztán egy életen át sem tudja majd helyreállítani megrendült önbizalmamat a pszichológusom.

Aztán úgy hozta az élet, hogy egy sportolóhoz mentem hozzá. Ja, nem az volt, hogy letagadta a dolgot és csak a nászéjszakán került elő a vívófelszerelés az ágy alól, hanem csak így jött a dologJ Amikor egyszer a fejemhez vágta, soha nem fogom megtudni, mi az, hogy kitartás, na akkor kezdtem el kapiskálni, hogyan is kerülhetett oda kétszer is az olimpiára. Aztán megismerkedtem a paralimpiai vívócsapattal is és már nem volt kétséges számomra, hogy azok a fogyatékosak, akikkel nap, mint nap körül vagyok véve – köztük én is - , nem pedig Krajnyák Zsuzsiék, akik bármikor kenterbe vernek, ha arról van szó. Semmi kétség, szégyellem magam a lustaságom miatt, és büszke vagyok rá, hogy ilyen emberek, mint a paralimpiai csapat tagjai, elfogadnak barátjukként.

Mielőtt elutaztak Londonba, Krajnyák Zsuzsi spenóttortát kért, mi meg érmet. Ő teljesítette, mi is. Holnap érkezik a paralimpiai vívócsapat, sok-sok éremmel:-):-):-) mi ott leszünk, ezzel:-) És, hogy Ti se maradjatok ki a jóból, természetesen most megosztom veletek ezt az egyébként roppant egyszerű receptet.

OLIMPIAI SPENÓTTORTA

Mivel ez egy sós sütemény és ehhez nincs alkalmasabb és gyorsabb a fagyasztott levelestésztánál, hát én is ezt használtam. Miután kiolvadt, lisztezett deszkán kinyújtottam és három egyenlő formát vágtam ki belőle. Kettőt simán megsütöttem 250 fokon kb. 20 perc alatt. A harmadikat, amelyik a teteje lett, tojással megkentem, sajttal megszórtam és így sütöttem készre.

Közben egy fagyasztott spenótot felolvasztottam, sóval, borssal, fokhagymával ízesítettem, adtam hozzá kb. 1,5 deci főzőtejszínt, majd annyi lisztet, hogy sűrű krémet kapjak. Kevertem még bele kb. két marék reszelt trappistát és ugyan ennyi füstölt sajtot. Amikor kihűlt, a kisült lapokat ezzel a krémmel kentem meg. A krém tetejére, a lapok közé még szórtam sajtot, így finomabb. Az oldalát spenótkrémmel kentem be és reszelt sajttal díszítettem. A tetejét piros-fehér-zöldre dekoráltam, paprikakrémből, sajtból és spenótból.