Kockáztattam - kockás süti

Kockáztatott

Mire jó a kommunizmus? Hát arra biztosan, hogy a kubai fodrászok megtanuljanak precízen hajat vágni, legalábbis ezt mondta ma nekem egy kubai hölgy, akivel véletlenül összefutottam, de akivel ezentúl egészen biztosan szeretnék még találkozni.

http://www.123rf.com

Természetesen most sem kívánok politizálni, már csak azért sem, mert nem értek hozzá, de amellett azért mégsem mehetek el, amit ma tapasztaltam. Szürreális dolog történt velem. Mennyi esélye van annak, hogy Budapesten összetalálkozol egy kubai nővel? Mennyi esélye van annak, hogy Budapesten összetalálkozol egy kubai fodrásznővel és véletlenül épp ő vágja le a hajadat? Mondhatni elég csekély, így aztán természetesen én is meglepődtem, amikor a magyar tulajdonossal rendelkező fodrászatba Sonita tessékelt a hajmosóhoz. Szőke, fehér bőrű emberről beszélek, így csak akkor  vettem le, hogy külföldi, amikor megszólalt. Mentegetőzött, hogy csak kicsit beszél magyarul, aztán kiderült az is, hogy spanyol az anyanyelve. Aztán arról is beszámolt, hogy Cubából érkezett Magyarországra, ahol ugyan nem igazán szeret élni, de hát a lánya balerina, itt kapott munkát, aztán itt talált férjet, ő meg követte egyetlen gyermekét. Kockáztatott. Aztán, amikor dolgozni kezdett a fejemen, hamar észrevettem, bizony egészen más a munkához való hozzáállása, mint azoknak a magyar fodrászoknak, akikkel eddig találkoztam. Ötször is megkérdezte, mit szeretnék, majd amikor vágta a hajamat, akkor is rákérdezett, megfelel-e, folyamatosan mosolygott és nem kérdezgetett a magánéletemről.

Magyarországon ez meglehetősen szokatlan. Mint tudjuk, itt a taxisok és a fodrászok rögtön az ember hálószobájában és pénztárcájában kutakodnak, sőt a múltkor az ismeretlen könyvesboltos három perc alatt elregélte nekem összes válásának és volt férjének történetét. Sonita művészetről beszélt, Cubáról is csak akkor, amikor én kérdeztem. Aztán, amikor elmondtam neki, hogy szinte már meghökkentett a precizitása és a kedvessége, mert itt mi Magyarországon máshoz vagyunk szokva, csak annyit mondott: a kommunizmusban precizitást tanul a munkás. Ráadásul génjeiben hordozza a cubaiak örök optimizmusát és jókedvét, ami Magyarországon általában meghökkenti, sőt gyanakvóvá teszi az embereket. Csoda hát, ha Sonita haza szeretne menni? Én megértem, csak azt sajnálom, hogy megint új fodrászt kell majd keresnem, ha végleg besokall.

Persze most egy kubai étel passzolna mondandóm végére, de bevallom, az most nincs a tarsolyomban. Viszont van valami más, ami ránézésre hasonló mosolyt csal az arcomra, mint a cubai fodrásznő.

KOCKÁS SÜTI

Ez a recept egyszerű piskótával indul, melynek felét barnára színezzük. Hat tojást jó habosra keverünk hat kanál cukorral, hat kanál vízzel, nyolc kanál liszttel, egy sütőporral, majd a masszát két részre vesszük és az egyikbe kakaót keverünk. A piskótalapokat 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük, aztán  2 centis csíkokra vágjuk. Ezt követően felváltva egymás mellé rakjuk a barna és fehér csíkokat, melyeket lekvárral, vagy csoki pudinggal, esetleg nutellával összeragasztunk. Akinek több ideje van, készíthet hozzá bármilyen tortakrémet. (Itt a blogon is többfélét találsz) A következő sort úgy rétegezzük, hogy először megkenjük a már összeillesztett piskóták tetejét, majd a fehér csíkra barna, a barnára fehér csíkot teszünk. Ezt tetszőleges magasságig ismételhetjük. A tetejére én olvasztott csokit és kakaóport tettem. Felszeletelésnél kockás lapokat kapunk, ami nagyon mutatós. Megjegyzem, az enyém nem lett tökéletes, de majd legközelebb! :-)

Ciki? Szerintem az! - Lencserolád ruccolás rizzsel

Ciki? Szerintem az!

Miközben hallgattam Orbán Viktor évértékelő beszédét, végig azon gondolkodtam, vajon ki írja ezeket a megnyilatkozásokat? Vajon ki lehet az, aki otthon az egész családot leülteti a televízió elé ilyen alkalmakkor, miközben feszíti a mellét a büszkeség, mondván, ezek a magvas gondolatok az ő fejéből pattantak ki.

Márai és Ottlik...őket összekeverni???

Aztán, amikor kiderült, hogy a miniszterelnök beszédében egy Ottlik Géza idézetet Márainak tulajdonított, az jutott eszembe, szegény beszédíró, most biztosan repülni fog egy ilyen óriási baki miatt. Vagy lehet, hogy a beszédeket mégiscsak maga Orbán Viktor írja? Akkor meg az irodalomtanára helyében vetnék mától sűrűn kereszteket magamra, mert ez, ami történt, enyhén szólva is égő.

Ez a téma engem az átlagosnál is jobban izgat, hiszen a legtöbben tudják rólam, hogy élek-halok Máraiért. Aki igazán ismeri Márait – magamról persze nem mernék ilyesmit állítani – az tudja, hogy stílusa annyira egyedi, nehezen keverhető össze bárkivel. De könyörgöm, ha valaki nem ismeri, akkor sem kell hülyének lenni, hiszen ma már létezik az a nagyszerű találmány, hogy internet, aminek segítségével könnyedén elfedhetjük hiányosságainkat, ne adj isten új ismeretekhez is juthatunk általa. Persze a lustaság fél egészség, önmagunk tudásának felülértékelése pedig pökhendiségre vall. Valójában elképzelni sem tudom, miszerint egy ilyen volumenű beszéd esetén, mint az évértékelés, melyet az egész ország hall, valaki úgy mondjon bele bármit is az éterbe, hogy azt előtte legalább egyszer nem ellenőrizte le. S, hogy ezt a hibát Orbán Viktor követte el, vagy bárki más, nincs jelentősége, aki elkövette, nem áll a helyzet magaslatán és akkor még nagyon finom voltam.

Én egy ilyen hibát még egy kezdőnek sem bocsátanék meg, mert szerintem nem csupán a műveltség hiányáról tanúskodik, hanem mint említettem, az önbizalom túltengéséről is. S, hogy ne kanyarodjak el nagyon a témától, hát engedjétek meg nekem, hogy itt idézzem meg Márai Sándor szellemét, akinek bölcs sorai, bizony most nagyon is ide illenek. Ajánlom figyelmébe mindenkinek, aki ír és aki él: „ élni és írni úgy kell, mintha minden cselekedetünk utolsó lenne az életben, mintha minden leírott mondatunk után a halál tenne pontot”. Én igyekszem ezt mindig fejben tartani, remélem, többnyire sikerül is megvalósítanom…

A recept természetesen ma sem marad el. Jöjjön egy egyszerű és könnyen elkészíthető hús nélküli étel.

LENCSEROLÁD RUCCOLÁS RIZZSEL

A lencsét előző este beáztatjuk, majd másnap sóval, borssal, fokhagymával, egy egész vöröshagymával és 2 babérlevéllel feltesszük főni. Amikor puhára főtt, kevés rizsliszttel besűrítjük. Amikor teljesen kihűlt, beleütünk egy tojást, hogy sütésnél jól összeálljon a massza. Kínai boltban kapható kerek rizslapot néhány másodpercre vízbe teszünk, majd amikor puha, belecsomagolunk egy-egy adag lencsét úgy, mint ha káposztát töltenénk. A kis roládokat szezámmagba forgatjuk, majd olajban pár perc alatt ropogósra sütjük. Közben jázminrizst főzünk, még forrón ruccolát keverünk bele, ezt tálaljuk a lencseroládok mellé. Mézes mustárt is adhatunk hozzá.

KÖNYVET NYERT

KÖNYVET NYERT!

Gratulálok Andrew Kristófnak, aki megnyerte a Chilis kávé gatsztroblog lájkolós játékát. A játék folytatódik!

 

 

Mindenkinek köszönöm, aki megosztotta és lájkolta a blogot, tartsátok meg ezt a jó szokásotokat!

Diliházélmény - cukkini főzelék

Diliházélmény

Megnyitott a diliház, csak tessék, csak tessék! Olcsón kapható elektrosokk, ingyen találkozhatsz Napóleonnal és azt is megtudhatod, hogy kábítószert csempészni csakis kolbász között érdemes, a füstölt cucc ugyanis elnyomja a tiltott áru szagát.

Az utóbbi napok híreit olvasva, valóban úgy érzi az ember, mintha tudtán és akaratán kívül egy hatalmas nagy diliházba váltott volna jegyet. Minden megtörténhet, semmi nem lehetetlen, itt és most a kafkai életképek is valóra válnak, ha egy kicsikét nem figyelünk oda. S amikor már azt hiszed, hogy egy abszurd novella közepébe csöppentél bele, valaki azonnal a fejedre koppint, hogy „hé, ez nem egy kitalált történet, ez a valóság”. A valóság, amelyben a határon kolbászok között csempésznek nem éppen legális szívnivalót, ahol a kábítószer kereső kutya élénkebb szimattal rendelkezik, mint a híres Kántor és ahol a kövér rendőröket kirúgják... ugye?

Mert, azt olvasom, hogy Angliában meg a rendvédelmi szervek vezetői lázadtak fel, ugyanis túl sok a kövér egyenruhás, akik állítólag könnyen elveszíthetik az állásukat, ha nem dobnak le sürgősen néhány kilót.

Aztán a diliházélményemet csak tovább erősíti, amikor azt hallom, hogy a magyar betegeknek állítólag már csak egy-két évet kell kibírniuk, mert aztán jön a Kánaán. Bocsánatot kérek, hogy megkérdezem: azt az egy-két évet hogyan húzza ki az, aki épp haldoklik, és akinek a gyógyszerét csak úgy spórolás címén leunatkozzák a kórházban? Vagy, hogy ezeket a betegeket két év múlva rehabilitáció címszóval majd feltámasztják? Nem is tudtam, hogy az egészségügyi döntéshozók között csodatévők is vannak, de ez egyébként éppen beleillik a diliházas elméletembe.

Szóval úgy gondolom, nem igen tévedek, amikor úgy érzem, hogy egyre szélesebbre tárul a diliház kapuja, ahová érzésem szerint csak oda jegyet lehet váltani, mert a retúr már rég elfogyott.

A mai ajánlatom talán szintén örültségnek hangzik elsőre, de legyetek nyitottak, próbáljátok ki és meglátjátok, hogy nagyon finom!

CUKKINI FŐZELÉK VEGAFASÍRTTAL

Az egész úgy indult, hogy találtam a fagyasztóban egy zacskó zöld valamit. Mivel azt tudtam, hogy a nővéremtől származik, így felhívtam, mi is van valójában a csomagban. Felvilágosított, hogy a zöld valami az nem más, mint gyalult cukkini, amiből ő vegafasírtot szokott csinálni. Mivel elég nagy adag volt a cukkiniből,  úgy döntöttem, nem csak feltétet készítek belőle, hanem főzeléket is, ráadásul úgy, mint ha tök lenne. Vajon megfuttattam némi kaprot, majd hozzáadtam a jól kicsavart gyalult és már besózott cukkinit. Ezt követően fedő alatt megpároltam a zöldséget, majd kevés tejjel felöntöttem. Tejfölbe belekevertem egy kanál cukrot és egy kanál lisztet, ezzel sűrítettem be a főzeléket.

A maradék cukkinit jól kicsavartam, tettem hozzá egy tojást, egy áztatott zsemlét, 1 kanál búzakorpát, 1 kanál teljes kiőrlésű lisztet, pirospaprikát, sót, borsot és kevés fokhagymát. Rudat formáltam belőle és 200 fokos sütőben fólia alatt fél órát sütöttem majd fólia nélkül még negyed órát 220 fokon, hogy szép piros legyen a teteje.

Mi közünk Fábryhoz? - csokis máktorta

Mi közünk Fábryhoz?

Most őszintén, kinek mi köze ahhoz, hogy Fábry Sándornak volt-e szeretője vagy sem? Szerintem ez csak rá és a párjára tartozik, na meg arra, a hölgyre, aki kiteregette a szennyest, ha egyáltalán hihetünk annak, amit állít.

Hallgass!

Persze jogos a kérdés, és akkor nekem mi közöm van Fábry Sándor magánéletéhez? Jelentem semmi és valójában csak az apropót szolgáltatta szegény Fábry ahhoz, hogy most aztán tényleg előhozakodjak azzal a témával, ami régóta böki a csőröm.

Egész egyszerűen gusztustalannak tartom, hogy emberek attól érzik jól magukat, ha mások magánéletének zajos és nem túl szép fordulatain köszörülhetik a nyelvüket. Ha igaz a sztori ,- amit persze még nem tudunk -  persze nem szép dolog, hogy Fábry megcsalta élete párját, de hát ettől még nem kellene azonnal bitófára küldeni. Meg, hogy elveszítheti az állását is, mert rossz példával szolgál a nézők számára? Hagyjuk már ezt az álszent dumát? Mitől jobb példa ha valaki valóságshowban meztelenkedik, a földön hempereg, iszik, meg kamera előtt szexel? De említhetnénk még számtalan példát, amikor tévésekről kiderült ez, meg az és mégsem rúgták ki őket a munkahelyükről. Fábry meg jusson pokolra és vesse ki magából a média?

És gondoltatok már arra, hogy mit érdemel az, aki minderről beszámolt a sajtónak? Nem tudok olyan szituációt elképzelni, hogy eszembe jusson újságíróért kiáltani, pláne, ha egy ennyire intim, bizalmas dologról van szó. Jogosan merül fel a kérdés, talán a hölgy hasznot remél a kis húzásából? És ha ez így van, vagy ha nem, de mégis kipakolt, akkor ő mivel jobb Fábrynál? Akkor most mi is menjünk oda a főnökéhez, hogy rúgják már ki, mert ő meg tönkretette egy kisgyerekes család életét, egy közismert tévés karrierjét? Na persze még az sem biztos, hogy igazat mond. Mint tudjuk az ártatlanság vélelme mindenkit megillet. Szóval én azt gondolom, hogy elsősorban az a szégyen, hogy ilyen sztorik nyilvánosság elé kerülhetnek és ezt ráadásul sokan még élvezik is. Csoda, hogy egy hónapja azt tettem, amit?

Természetesen a recept ma sem marad el. Csokis máktortát hoztam ma nektek, amit először készítettem én is, de nagyon finom lett!

CSOKIS MÁKTORTA

Az alaphoz tulajdonképpen egy mákos piskótát készítünk. Három tojáshoz adunk három kanál cukrot, majd azzal habosra keverjük. Következik három kanál víz, hat kanál liszt, egy sütőpor, végül hat kanál darált mák. A masszát kivajazott formában 200 fokon 20 perc alatt megsütjük. Amíg a tortalap kihűl, fél liter tejszínt kemény habbá verünk. A feléhez további 3-4 kanál mákot keverünk. A másik feléhez hozzádolgozunk egy csomag túrót, ízlés szerint cukrot, egy citrom reszelt héját és levét. A tortalapra először a túrókrém kerül, majd a mákkrém. Az egészet olvasztott csokival fedjük be. Egyszerű és finom desszert, amit nem lehet elrontani.

PÁPASÁGOSSÁG- Lekváros hógolyó

PÁPASÁGOSSÁG

Sok minden voltam már életem során, pápa speciel még nem. Így aztán megmondani sem tudom, mi késztethet egy pápát arra, hogy lemondjon. Azt nehezen tudom elképzelni, hogy reggel kikeljen az ágyból, majd két falat rántotta között csak úgy hirtelen bejelentse, miszerint az este álmot látott, melyben azt üzente neki a legfőbb főnöke, jobb, ha távozik a Vatikánból.

http://www.lanostratv.it/

 A hét TOP híre kétségtelenül a pápa lemondása. A tény, hogy XVI. Benedek önként s dalolva távozik a pápai szentségből, mindenkit foglalkoztat, vagy azért, mert mélyen vallásos, vagy azért mert kárörvendő, aki már rég megmondta, a német származású Ratzinger egyébként sem volt pápának való. Én egyébként ez utóbbi kijelentéssel nem értek egyet, mert valójában, mi dönti el azt, ki való pápának? Ha lenne rá materiális meghatározás, vélhetően erre is nyilvános pályázatot írnának ki, amire bárki jelentkezhetne, ha legalább rendelkezik már néhány éves papi gyakorlattal. Ám mivel ez kissé másfajta, afféle szuper bizalmi „állás”, hiszen a jó isten nem sok embernek lehet a közvetlen főnöke, így olyan kijelentést tenni, miszerint valaki nem való pápának, nagyobb botorság, mint tésztaszűrűvel megpróbálni kiüríteni egy boroshordót.

Azt azért vízióimban látom, ahogyan a pápa tépelődik, lemondjon vagy ne, majd a közvetlen vonalán felhívja az Urat, mert hát először mégiscsak neki kell bejelenteni, hogy felmond, mielőtt erről nyilatkozik a nemzetközi sajtónak. Persze a jó isten nem fogadja el azonnal a lemondást, elküldi a pápát, mondván ne indulatból döntsön, gondolja át újra az elhatározását. De a pápa hajthatatlan, amit ő egyszer kimondott a száján, azt már nem változtatja meg, szóval felmond, vagy pontosabban le.

S miközben mi, az átlagos hívők mégiscsak sajnáljuk, hogy effajta dolog történt a Vatikánban, addig a római kereskedők már dörzsölik a markukat, álmukban sem gondolták volna, hogy húsvét előtt még ilyen csoda történik velük és mindent el tudnak majd adni, amin a leköszönő egyházfő mosolyog. Nem lehet rossz biznisz az új pápa gardróbját berendezni sem, na persze erre is meg van már az ember, aki vélhetően biztosan forródrótot tart a mindenhatóval, de legalábbis azzal, aki annak képzeli magát.

Mit is mondhatnék így végezetül, őszinte tisztelettel. Talán azt, hogy isten áldja Benedeket, és isten hozza az új pápát, aki remélhetőleg hosszabb távra tervezi leparkolni a rászabott pápamobilt a Vatikán előtt.

Olcsó fogás lenne most azzal folytatni, hogy akkor most ajánlok egy mennyei ételt, és meg is teszem, mert valóban isteni finom, amit ma közösen is elkészítünk.

LEKVÁROS HÓGOLYÓ

Ennél egyszerűbb receptet nem igen tudnék figyelmetekbe ajánlani, még a kezdő háziasszonyok is garantáltan el tudják majd készíteni. Kezdésként két deci langyos, cukros tejben futtassunk meg egy élesztőt. Közben keverjünk össze 30 deka sima és 20 deka réteslisztet. Adjunk hozzá négy kanál olajat, egy csipet sót, 1 evőkanál cukrot, majd az élesztős tejet. Dolgozzuk jól össze a tésztát, ha nem elég laza, tegyünk hozzá kevés langyos vizet. A jól megdagasztott masszát 1 órán át kelesszük, majd ujjnyi vastagra nyújtsuk ki és vágjuk fel egyenlő, körülbelül tenyérnyi négyzetekre. Ezek közepébe tegyünk lekvárt, majd, mint egy kis batyut, fogjuk össze, végül a két tenyerünk között formáljunk belőle kis labdát. A kész golyókat a tepsiben kelesszük még fél órán át, majd 220 fokon süssük meg kb 20 perc alatt. A kész labdákat porcukorral tálaljuk, valahogy így.

TORTA SZILVINEK!

TORTA SZILVINEK!

Gratulálok, a lájkolós játékot Szilvia Banka Mohilla nyerte! 

Senki ne keseredjen el, a játék folytatódik! Legközelebb Te is nyerhetsz! :-)

ÖTVENKÉTEZER A JÖVŐJÜKÉRT - hagymaleves répagaluskával

ÖTVENKÉTEZER A JÖVŐJÜKÉRT

Hetek óta nem nézek tévét.. Az internetet viszont nézegetem, és amit legutóbb olvastam, egészen felvillanyozott. Azt írják, hogy minden magyar kap plusz 52 ezer forintot, legalábbis Orbán Viktor ezt üzeni. Gyorsan sminkelek is, meg felveszek valami ünneplőt, hogy jól nézzek ki, amikor a miniszterelnök becsönget, hogy átadja azt a kis talált pénzt.

http://desktopbackgrounds1.com/money-wallpapers/

Azt is olvasom, hogy míg 2007 és 2013 között fejenként 660 ezer forintnyi uniós forrás érkezett Magyarországra, addig a következő hétéves EU-költségvetési ciklusban ez az összeg 712 ezer forintra nő, így lehetséges tehát az, hogy kapunk fejenként plusz 52 ezer forintot. Na persze, ezt senki ne vegye szó szerint, senkinek nem utalják át ezt az összeget, hiszen ennek más a funkciója.

S még ha nem is kapjuk meg egyenként ezt a pénzt, arra azért jó ez a hír, hogy elmélázzak, mit is kezdhetnénk vele. Erre az 52 ezer forintra persze sokan csak legyintenek ebben az országban, ami nem is csoda, hiszen valljuk be őszintén, szinte semmire nem elég. Ugyanakkor azt üzenem mindenkinek, akinek ez az összeg csupán kávépénz, hogy a következő hónapban inkább méregtelenítsen és a megspórolt 52 ezret utalja át annak, akinek igazán szüksége van rá, mert ezen múlik, hogy utcára kerül-e, vagy éppen tud-e ételt tenni a gyerekei elé. Lehet elkezdeni a számolgatást, indítsunk mozgalmat, ha már így alakultak a dolgok, ha már Orbán Viktort ezt üzente... S bár tudom, azt hiszitek, viccelek, de én halál komolyan gondolom, hogy induljon el az 52 ezer forintok áramlása a tehetősektől a rászorulók felé! Hajrá, csináljunk végre valami értelmeset, valami értékeset! Ez csak egy kérés, egy próbálkozás, de talán valóban nyitott fülekre talál! Nem ér a nagy havazásra hivatkozni, interneten is lehet utalni, nem kell bankba menni!

Kérek mindenkit, segítsen most nekem, osszátok meg minél többen ezt a blogbejegyzést, hátha segíteni tudunk a rászorulókon! 

Természetesen a recept ma sem maradhat el. Ezúttal a spórolás jegyében egy olcsó, ízletes levest ajánlok.

HAGYMALEVES RÉPAGALUSKÁVAL

Négy adag leveshez három nagy fej vöröshagymát felvágunk, nem kell túl apróra. Vajon megpároljuk a hagymát, majd felöntjük kevés vízzel, sóval, borssal és egy zöldségleveskockával (van ebből bio is) ízesítjük. Amikor a hagyma puha, botmixerrel összepürésítjük. Ha túl sűrű a leves, még adhatunk hozzá vizet. Közben két nagyobb répát felszeletelünk és puhára párolunk. Pépesítjük, majd hozzáteszünk egy tojást, kevés sót és annyi lisztet, hogy nokedli állagú tésztát kapjunk. Ezt forró vízbe szaggatjuk, majd a hagymalevesbe tesszük. A tetejére tehetünk sajtot és kínálhatunk mellé pirítóst is.

Igen, negyven... Citromtorta kandírozott gyümölccsel

Igen, negyven...

Negyven év, negyven tél, számos pofon, még több csalódás, de számos jó barát, szeretet és élmény is áll mögöttem. Negyven éve felsírtam, na nem őrjöngve, csak úgy sejtetve, hogy jönni akartam. Persze hagytam, hogy a tesóm is szóhoz juthasson, mégiscsak ő volt az első, akit az orvosok kiemeltek, amikor hirtelen kiderült, nem egyedül van, hanem egy másik valaki is létjogosultságot követel magának ebben a világban.

Szóval felsírtam, majd amilyen aprócska voltam, olyan nagy sokkot okoztam a szüleimnek, akik azt sem tudták, hogy csak az orvos szívatja őket, vagy valami furcsa kandi kamerás műsorba kerültek, amikor közölték velük, nem egy, hanem két gyerekük született. Hát így történt, hogy nem vártak, de aztán annál jobban szerettek, óvtak bennünket a széltől is, ami nem is csoda, hiszen egyenként körülbelül akkorák voltunk, mint egy-egy kis cipó.

Hamar elröppent ez a negyven év. Nem mondanám, hogy minden percére emlékszem, főként az lenne hazugság, ha azt állítanám, minden pillanatát újra és újra visszatapsolnám. De mégis, olyan volt mindez, mint amikor a szél a pipacsmezőt simogatja, mint amikor talál benne egy-egy vadhajtást, amibe beleakad a keze, ami miatt kicsit megáll, elgondolkodik, de aztán úgy és ott folytatja tovább a dolgot, ahol mosolyogva abbahagyta.

Mosolyogva zártam le néhány hete én is az elmúlt negyven évet. Nem tagadom, megsirattam, eltemettem és meggyászolom. Talán ennyi kijár neki, hiszen mégiscsak társam volt négy évtizeden keresztül, vagy én voltam az övé, a fene se tudja J  Utálok visszanézni, de nem tagadom, titokban hátratekingetek még a mai napig is, már csak azért is, hogy köszönetet mondhassak mindenkinek, aki része volt ennek az időszaknak. Hálás vagyok azoknak is, akik megtanították átélni a fájdalmat, hisz nélkülük nem tudnám, milyen kitörni…Szóval nekik is köszönöm…

Negyven év, vajon következik még negyven? Vajon lesz még negyven tél, negyven szenvedéssel teli pillanat, negyvenszer negyven ölelés…? Majd megpróbálom leboltolni a Jó Istennel, hogy adjon még legalább negyvenet, aztán mindent kamatostul visszafizetek neki, ha majd egyszer mégiscsak ragaszkodik a személyes találkozáshoz.

Szülinapomra megleptem magamat egy citromtortával. Nem hittem, hogy szeretem, de gondoltam, egyszer ezt is kipróbálom. És bejött! Próbáljátok ki ti is, garantáltan megéri.

CITROMTORTA KANDÍROZOTT GYÜMÖLCCSEL

Két tojáshoz, hozzáadunk két kanál cukrot, egy csipet sót,  két kanál puha vajat, egy kanál tejfölt, egy kis kanál rumot, reszelt citromhéjat és nyolc kanál lisztet. Ebből lágy, de nem ragadós masszát kapunk, ha nem ilyen lesz, adjunk még hozzá lisztet. A masszát kivajazott tortaformába simítjuk úgy, hogy a peremére is felnyomkodjuk. A tésztára sütőpapírt és szárazbabot helyezünk nehezéknek, hogy a tészta ne emelkedjen meg. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.

A krémhez keverjünk össze hat tojást négy kanál cukorral, 5 deka puha vajjal, 1 citrom reszelt héjával és levével, majd gőz felett állandó keverés mellett főzzük sűrű krémmé. Amikor kihűlt, adjunk hozzá három kanál mascarpónét, majd töltsük meg vele a kihűlt linzertésztát.

A díszítéshez vágjunk egy citromot szeletekre, majd vízből és cukorból főzött szirupban főzzük a karikákat puhára. Ha kész, rácson csepegtessük le és szárítsuk meg a citromszeleteket, majd tegyük dízként a tortára.

Mascarpónés tündértorta

MASCARPÓNÉS TÜNDÉRTORTA

A tésztát csak szó szerint össze kell dobálni, majd muffin formába 20 perc alatt 220 fokon megsütni. Szóval két tojáshoz adjunk két kanál tetszés szerinti lekvárt, két kanál olvasztott vajat, két kanál rumot, négy kanál tejet, 1 tábla olvasztott étcsokit, 1 sütőport, négy kanál sima és négy kanál réteslisztet. A tészta állaga inkább híg legyen, mint kemény. Adagoljuk ki a formákba, majd süssük meg, végül teljesen hűtsük ki. Közben keverjünk ki négy nagyobb kanál mascarpónét fél vajjal, 1 vaníliás cukorral, negyed tubus sűrített tejjel. A muffinokat vágjuk félbe és kenjük meg a krémmel. A tetejére szintén kerüljön a vaníliás masszából. Díszíthetjük még lekvárral és egyéb színes dologgal, például drazséval is.

Istenem, színjáték! - gránátalmás radír szelet

Istenem, színjáték!

Engedjétek meg, hogy ne érdekeljen semmi a kultúrán kívül, amikor beteszem a lábam a színházba. Szeretnék nyugodtan ülni, nézni az előadást, kicsit morogni, ha valami nem tetszik és rosszallóan pillantani a szomszédra, amikor a cukorkás zacskójával zörög. Nem érdekel, hogy aki mellettem ül, az liberális, vagy konzervatív, sem az, hogy a teátrum falain kívül miként ölik egymást a politikusok.

http://w110.bcn.cat

Az viszont érdekel, hogy miközben politikai csatározások dúlnak pozíciókért, addig az egyszerű színházszerető közönséget, például engem is, bekategorizálnak, megbélyegeznek, és ha nem is nyíltan, de elküldenek a francba.

Ki és honnan tudja, hogy milyen beállítottságú, politikai vagy vallási nézettű az, aki például a minap jegyet váltott arra a Márai darabra, amelyikén én is ott ültem? Talán van egy titkos detektor a teátrumok falaiba szerelve, ami kiszűri, hogy ki a liberális és ki az, aki nem? Mert, hogy csakis ilyesmire tudok gondolni, ugyanis hovatartozásomról még egyetlen egyszer sem töltettek ki velem kérdőívet mielőtt beléptem a színházba. Persze az is lehet, hogy mégis történt ilyesmi, csak én nem emlékszem rá, mert a földönkívüliek utólag kiszerelték az agyamból az emlékezésre alkalmas chipet.

Eddig is sokat jártam a Nemzeti Színházba és ezután is szeretnék, sok tartalmas élménnyel gazdagodni, ha jegyet váltok valamelyik előadásra. Eddig sem izgatott, hogy a széksorok között milyen százalékban ülnek az Alföldi drukkerek és hányan ismerik Vidnyánszky Attila nevét és ezután sem izgatnának a hasonló kérdések, ám attól tartok, a Nemzeti hamarosan egészen más terep lesz, nem az enyém, nem az egyszerű színházszerető embereké. Tartok tőle, hogy július elsejétől sem lesz kedvem bizonyos eszméket képviselni, ha színházba szeretnék menni és félek attól is, hogy a perec megkeseredik a számban a színházi büfében, ha nem azt kapom, amiért fizettem, vagyis politikamentes szórakozást.

Arra gondolok, hogy olyan jó lenne minden konfliktusra okot adó dolgot kiradírozni a világból és csakis az értékekért élni. Tudom, ez csak rózsaszínű hab a türkiz angyaltortán, ami annyira cuki, hogy hamar megfekszi az ember gyomrát.

S, ha már a radírt említettem, jöjjön egy olyan desszert, amely számomra érthetetlen okból a radír szelet nevet kapta. Az eredeti receptet kissé átformálva közzéteszem most a saját változatomat, melyet vegetáriánusok is bátran fogyaszthatnak, mert nélkülözi zselatint.

GRÁNÁTALMÁS RADÍR SZELET

Három nagydoboz görög joghurtra van szükség a desszert elkészítéséhez. Az egyikbe valódi vaníliát és kevés porcukrot keverek, a másikhoz gránátalmalevet facsarok és a magokat is belekeverem. A harmadik dobozt én kevés kávéval ízesítem, de tehetünk bele ízlés szerint kakaót, esetleg narancsot, vagy más izésítőt is. Közben felforrósítunk 3 deci vizet, amihez hozzákeverünk 1,5 evőkanál agar agar port. Mind a három joghurtba belekeverünk 1-1 deci agar agaros oldatot, majd miután már kihűlt és nem folyik, egy folpackkal kibélelt formába egymásra rétegezzük a három különböző joghurtot. Az első réteg alá rakhatunk gyümölcsszeleteket, így miután elkészült, még szebb lesz. Az utolsó sor tetejét babapiskótával befedjük, majd a piskótát rumaromával megöntözzük. Az egészet folpackkal befedjük és legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. Amikor jól megdermedt, szépen szeletelhető.