Irány a Mennyország!

Irány a Mennyország!

Jártál már a Mennyországban? Láttad már azt, amit az emberek közül csak kevesen láthatnak? Láttál már rózsát habcsókból, tükörtojást vaníliás sütiből, égig érő várat csokiból? Én már láttamJ Az volt maga a Mennyország! És aki azt mondja, hülyeséget beszélek, hát elküldöm a pokolba, ahol élete végéig csak távolról nézheti, ahogy mások reggeltől estig vattacukrot majszolnak.

Gondoltál már arra, hogy egyszer egy órára megállítsd a világot? Először minden szépen elkezdene lelassulni, olyan lenne az egész, mint amikor a centrifuga kezdi befejezni a rábízott munkát. Az emberek úgy lépdelnének, mint akiket benyugtatóztak, majd hirtelen minden megállna , és pontosan hatvan percig semmi nem mozdulna tovább. Csak te. Mert te, valami különleges csoda folytán mozgásképes maradnál és eldönthetnéd, leállsz egy órára, vagy megteszed mindazt, amit korábban nem mertél, vagy nem tudtál, mert gátakat gördítettek eléd.

Nos, akkor, ha én lennék az, aki tovább pörög a megállított világban, biztosan felkeresném azt a bizonyos csoki Mennyországot. Bemennék az ajtón és először csak a szememmel falnám fel mindazt, amit a polcokon, kis dobozokban, szép kis zacskókban, meg zörgős tasakokban látok. Aztán kiválasztanám a legkívánatosabb csokoládét. Megsimogatnám, körbejárnám, majd lassan, mint ha az lenne életem utolsó pillanata, beleharapnék. Ízlelgetném, becézgetném, talán még meg is áldanám.

Gyerekkoromban azt kívántam, csak egyszer adja meg a Jó Isten, hogy egyedül ehessek meg egy szelet csokitJ Akinek nincs legalább két testvére és 10 unokatestvére, mint nekem, nem érti miről beszélekJ Mi még a zizit is szemenként osztottuk szét és, ha valahol kaptunk egy sütit, hazavittük és 3 felé vágtuk. Ma már megehetek akár egy egész tábla csokit is egyedül, ha úgy akarom, de keserűnek érzem a torkomban, ha valakinek nem adhatok belőle.

Ma titeket kínállak meg a kedvenc gyerekkori sütimmel. Igaz, csak virtuálisan nyújtom át, de ettől függetlenül érdemes megkóstolni.

RESZELT TÚRÓS

A tésztához összegyúrok 40 dkg lisztet, 15 dkg porcukrot, 25 dkg vajat, 3 dkg kakaót, fél csomag sütőport, 1 tojást és egy csipet sót. A tésztát hűtőben pihentetem, kb. egy órán át. Közben fél kiló túrót összekeverünk ízlés szerinti cukorral, 1 tojással, 1 citrom reszelt héjával, 1-2 kanál grízzel és 1,5 deci keményre felvert tejszínnel.

Ezután a tészta felét sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Rátesszük a túrót, majd egy reszelő nagyobb lyukú részével a tészta maradékát ráreszeljük a töltelékre. 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük az isteni süteményt.