KÓKUSZOS ENERGIA SZELET

KÓKUSZOS ENERGIA SZELET

Klasszikus csokis piskótát készítünk. Öt tojás sárgáját öt kanál cukorral jól kikeverjük, hozzáadunk öt kanál vizet, egy sütőport, öt kanál lisztet, két kanál kakaóport, majd a felvert tojásfehérjét. Tepsibe töltjük a masszát, majd beledobálunk néhány darab fehér csokit és megszórjuk kókuszreszelékkel. 200 fokon 20 perc alatt megsütjük a piskótalapot. 

A krémhez öt tojást vízgőz felett sűrűre főzünk kb. 3 kanál cukorral és igazi vaníliával. Hozzáteszünk 10 deka fehér csokit és kb. 3 deka vajat. Az egyharmadába kakaót teszünk, majd kihűtjük. A kétharmadához kókuszreszeléket keverünk. A hideg krémekhez felvert tejszínt adunk. 

A piskótát kettévágjuk, majd a lapokból még két-két lapot készítünk, így négy vékonyabbat kapunk. Az elsőt kókuszos krémmel kenjük meg, a másodikat csokissal, a harmadikat ismét kókuszossal. A tetejére olvasztott fehér csoki kerül. Ezt megszórhatjuk kókusszal, de nem kötelező.